Rántott, baconos csirkemell tekercs, kapros és áfonyás juhtúrós töltelékkel
#kotenykihivas2024
A csirkemell, vajpuha lesz a körbetekert bacon szalonnától.
Ízletes, különleges, mutatós végeredmény!
Az ünnepi asztalon is megállja a helyét!
Hozzávalók
-
1,5 db csirkemell filé
-
só (ízlés szerint)
-
őrölt feketebors (ízlés szerint)
-
Töltelék hozzávalói:
-
100 g juhtúró
-
100 g tejszínes krémsajt
-
ízlés szerint aprított kapor
-
4 szelet apróra vágott bacon szalonna
-
Panírozáshoz:
-
6 szelet bacon szalonna
-
2 db tojás
-
liszt (szükség szerint)
-
zsemlemorzsa (szükség szerin)
-
1 l olaj a sütéshez
Elkészítés
-
1
A csirkemelleket ketté vágni, fólia között, vékonyabbra kloffolni.
Sózni, borsozni és félretenni.
-
2
A töltelékhez a juhtúró és a krémsajt felét, egy-egy kisebb edénybe tenni.
Az egyikhez a vágott kaprot a másikhoz az áfonyát és a meggyet hozzáadni, majd jól kikavarni.
-
3
A hússzeletet kiteríteni, megkenni a töltelékkel és feltekerni.
A kapros juhúróst még megszórni apróra vágott bacon szalonnával is, majd úgy feltekerni.
-
4
Minden előkészített húsroládot körbe tekerni egy-egy szelet bacon szalonnával.
-
5
A roládokat, szokásos módon lisztbe, enyhén sós, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatni.
-
6
Bő, forró olajban, mindkét oldalát pirosra sütni. Itatós papírra szedni a felesleges zsiradékot leitatni róla.
-
7
Jó étvágyat hozzá!
-
8
Zöldséges rizzsel és majonézes, joghurtos, csemege uborkával kínáltam.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (8)