Káposztasaláta, vegán szósszal
Gabriella Gál
@gal_gabriella03
Friss, roppanós saláta.
Melegszendvics mellé készítettem.
Hozzávalók
-
300 gramm fejes fehér káposzta
-
300 gramm lilakáposzta
-
150 gramm sárgarépa
-
Szósz:
-
1 teáskanál himalája só
-
1 teáskanál frissen őrölt színesbors
-
1 teáskanál kurkuma
-
60 ml mandulaital
-
150 gramm vegán majonéz
-
50 gramm porcukor
-
1 evőkanál almaecet
-
1/2 db citrom facsart leve
-
1 db kezeletlen citrom reszelt héja
Elkészítés
-
1
A sárgarépát pucolom, nagylyukú reszelőn lereszelem, a kaposztákat csíkokra vágom, egy nagy tálban jól összekeverem az egészet.
-
2
Egy kisebb tálban a porcukrot, sót, borsot, kurkumát keverem össze, felöntöm a mandulaitallal, majonézzel. Ráreszelem a kezeletlen citrom héját.
Hozzáadom az almaecetet és a frissen facsart citrom levét.
Kézi habverő segítségével csomómentesre keverem.
-
3
Az egészet az előkészített zöldségekre öntöm, többször átforgatom.
Lefedve, legalább kettő órára hűtőszekrénybe teszem, hogy összeérjenek az ízek.
-
4
Tálalás: rukkola levekekkel díszítettem.
-
5
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (5)