Sajttal és gombával göngyölt sült csirkemell baconbe tekerve
Hozzávalók
-
1,5 kiló csirkemell
-
Páchoz:
-
1 dl étolaj
-
4-6 gerezd fokhagyma (ízlés szerint variálható)
-
1 tk só
-
1 tk őrölt piros paprika
-
1 tk őrölt fekete bors
-
1 tk őrölt rozmaring
-
150-200 g nagyon vékonyra szeletelt házi füstölt szalonna vagy bacon
-
150-200 g vékonyra szeletelt sajt
-
250 g csiperkegomba
Elkészítés
-
1
A csirkemellet hosszábban elvágjuk olyan vastagra hogy kloffolni lehessen.
-
2
A páchoz a fokhagymát átnyomjuk a présen majd hozzáadjuk a sót és a fűszereket majd összekeverjük.
-
3
A csirkemellet kiklopfoljuk és eggyenként megkenjük a páccal. Ha van rá lehetőség hagyjuk minimum 12 órán át a hűtőben hogy az ízek átjárják a húst.
-
4
Nálunk van szeletelőgép. Ezzel olyan vékonyra is fel tudom szeletelni ebben az esetben a bacont és a sajtot mint a csomagolt bacon és a lap sajt. Ha nincsen othon kéznél természetesen jó a bacon és a lap sajt.
-
5
A már kikloffolt csirkemellelbe rakunk annyi sajt szeletet amennyi kényelmesen elfér és keveset a már felszeletelt gombából. De ha van aki nemszerereti a gombát természetesen kihagyható.
-
6
Majd megtöltött húst feltekerjük és körbe csavarjuk bacon-el.
-
7
Szorosan egy tepsibe rakjuk őket és a maradék pácot is ráöntjük.
-
8
A tepsinket fóliával alaposan lezárjuk.
-
9
Előmelegítjük a sütönket 180 C fokra és kb. 50 percig fólia alatt megsütjük. Majd lecesszük a tepsinkről a fóliát és 15-20 percig enyhén megpirítjuk a tetejét.,
-
10
Én most megpirított főtt rizzsel tálaltam de persze jó a krumplipüré is. Persze az uborka saláta sem hiányozhat az asztalról.
-
11
Mindenkinek jó étvágyat kívánok.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek