Sokmagvas rántott csirkemell, rántott gomba
Hozzávalók
-
30 dkg csirkemellfilé
-
10 db gomba
-
10 dkg liszt
-
2 tojás
-
15 dkg panírmorzsa
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint lenmag
-
ízlés szerint napraforgómag
-
ízlés szerint szezámmag
-
500 ml étolaj
Elkészítés
-
1
Előkészítjük a rántani valókat. A csirkemellet felcsíkozzuk, a gombákat megpucoljuk.
-
2
A panírozáshoz előkészítjük a hozzávalókat. A tojást megsózzuk. A morzsát először hagyjuk üresen a gombák panírozása miatt, de ha azokkal elkészültünk, utána szórjuk bele ízlés szerint a magvakat.
-
3
Bepanírozzuk előbb a gombákat, majd utána a csirkemellet, liszt-tojás-morzsa sorrendben.
-
4
Az olajat beleöntjük egy serpenyőbe és forróra melegítjük. Először a gombákat sütjük ki, majd a csirkemellet. Addig sütjük őket, még a bundájuk szép aranybarna nem lesz: a gombák mindkét oldalát kb. 5-5 percig, a csirkemell mindkét oldalát kb. 8-8 percig.
-
5
Ízlés szerinti körettel tálaljuk. Nálunk most héjában sült burgonyakockák készültek hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek