Fehérmártásos csirkemell
Nagy kedvenc, a frissen reszelt szerecsendió a lelke, el ne maradjon! Összeforralás után a hús és az olaj liszttartalma sűríti be a mártást. A liszt és a tej mennyisége függ a csirkemellek méretétől is, a tej bőven lepje el a húst. Rizs vagy tészta illik hozzá.
Hozzávalók
-
A húshoz
-
2 db csirkemell filé
-
A mártáshoz
-
só
-
A sütéshez
-
étolaj
-
1.5 L 1,5%-os tej
-
1 mokkáskanál feketebors (őrölt)
-
1 kávéskanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
-
1 mokkáskanál szerecsendió (őrölt)
Elkészítés
-
1
A csirkemelleket vágjuk szeletekre, sózzuk, forgassuk meg lisztben és egy nagyobb lábasban kevés olajon süssük aranysárgára. Egyszerre mind nem fér bele a lábasba, szedjük ki tányérra a kész szeleteket.
-
2
Ha mind kész, mehetnek vissza a lábasba, öntsük fel az egészet annyit tejjel, hogy bőven ellepje, sót, lehetőleg frissen őrölt borsot, ételízesítőt szórjunk bele és forraljuk össze.
-
3
A végén lehetőleg frissen reszeljünk bele szerecsendiót. Rizst vagy tésztát kínáljunk mellé köretként.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)