Paradicsomos csirkemell
A paradicsomos csirkemell egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely ebédre vagy vacsorára egyaránt jó ötlet lehet. Isteni recept! :)
Hozzávalók
-
A csirkemellhez
-
300 g csirkemell filé
-
8 csipet só
-
4 csipet fehérbors (őrölt)
-
3 evőkanál olívaolaj
-
A mártáshoz
-
4 gerezd fokhagyma
-
400 g hámozott, darabolt paradicsom konzerv
-
1 csapott mokkáskanál só
-
2 evőkanál kristálycukor
-
1 db babérlevél (friss, vagy szárított)
-
1 mokkáskanál köménymag (őrölt)
-
2 csipet fehérbors (őrölt)
-
20 db bazsalikomlevél - friss
-
1 teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
-
100 ml 1,5%-os tej
-
A díszítéshez
-
50 g trappista sajt (reszelt)
Elkészítés
-
1
A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd enyhén sózzuk, borsozzuk. Olíva olajon a húsok mindkét oldalát megsütjük, majd félretesszük.
-
2
A visszamaradt olajban alacsony lángon megfuttatjuk a reszelt fokhagymát, majd beleöntjük a darabolt paradicsom konzervet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk.
-
3
Beletesszük a babérlevelet, majd megszórjuk őrölt köménnyel. Egy villa segítségével kissé összenyomkodhatjuk a paradicsom darabokat, így sűrűbb, krémesebb lesz a mártás.
-
4
A bazsalikom leveleket apróra vágjuk és a mártáshoz adjuk. Megszórjuk oregánóval, beleöntjük a tejet.
-
5
A mártásba helyezzük a hússzeleteket, majd az egészet készre főzzük.
-
6
Főtt tésztával és reszelt sajttal tálaljuk az elkészült paradicsomos csirkemellet. :)
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (6)
A képet is csatolnám róla,de nem tudom , hogy kell🤔