Photo
Szerkeszt

Mákos guba

Még a századforduló utáni első évtizedekben abban a hiszemben sütöttek mákos gubát karácsonyra, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Ma már egész évben készítjük ezt az isteni magyar desszertet. Ez a legjobb mákos guba recept, amit valaha kóstoltam! :

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adagra
  1. 6 db tejes kifli
  2. 450 ml 2,8%-os tej
  3. 1 db vaníliarúd (belseje és héja)
  4. 40 g vaj
  5. 75 g mák (darált)
  6. 75 g porcukor
  7. 4 evőkanál virágméz
  8. 1 db citrom reszelt héja
  9. 1 késhegynyi szegfűszeg (őrölt)

Elkészítés

50 perc
  1. Szerkeszt

    Egy 26X17 cm-es, magas peremű tepsit kivajazunk, elkezdjük előmelegíteni a sütőt. A kifliket felkarikázzuk, és egy nagy tálba tesszük.

  2. Szerkeszt

    A vajat, tejet, vaníliarúd belsejét, héját, valamint a mézet egy edénybe tesszük, és felforraljuk.

  3. Szerkeszt

    Ha felforrt, kivesszük belőle a vaníliarudat, majd leforrázzuk vele a kifliket, jól átforgatjuk (óvatosan, össze ne törjön a kifli!), hogy a kiflik mindenütt átnedvesedjenek.

  4. Szerkeszt

    Egy tálban összekeverjük a darált mákot, a porcukort, a reszelt citromhéjat, valamint a késhegynyi őrölt szegfűszeget. Ezután a keveréket a kiflikre szórjuk, és jól átkeverjük vele (még mindig nagyon óvatosan).

  5. Szerkeszt

    A kész gubát a tepsibe tesszük, és előmelegített 180 C-os sütőben megpirítjuk a tetejét (hőlégkeverés nélkül kb. 15 perc).

  6. Szerkeszt

    A kész gubát melegen tálaljuk.

Lépés hozzáadása

23 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak