Sajtgombóc leves
-
Sándor Ónodi“Valóban gyors és finom recept! Köszönöm :)” -
Alexandra Plank“Én tárkonyos levelbe tettem a gombócokat, nagyon finom volt 🤩 köszi a gombóc receptet” -
Katalin Odrovics GooglePlus1“Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett annyit változtattam rajta hogy dobtam bele 2 szál virslit meg petrezselyemmel és kaporral is fűszereztem.” -
Záborszky Ilona“Mindenféle maradék zöldség felhasználásához is tökéletes, nagyon finom, köszi!” -
Bettina Sohajda“Tettem bele gombát is, nagyon finom, köszönöm a receptet! 🙂” -
Sólyom Gellért“Újhagyma helyet vöröshagymával, de így is nagyon finom lett 😄”
A sajtgombóc leves egy gyorsan elkészíthető, finom étel, amit a rohanós hétköznapokon gyakran elkészítek. Ha már unjuk a szokványos leves betéteket, a sajtgombóc egy jó választás lehet, mert feldob egy egyszerű levest is.
Hozzávalók
-
A leveshez
-
2 evőkanál olívaolaj
-
1 szál újhagyma
-
1 csipet só
-
2 csipet fehérbors (őrölt)
-
100 g sárgarépa
-
100 g zellergumó (nyers)
-
1000 ml alaplé - zöldség
-
A sajtgombóchoz
-
100 g gouda sajt (reszelt)
-
1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
-
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
-
1 csipet fehérbors (őrölt)
-
1 csipet só
Elkészítés
-
1
Az újhagymát felkarikázzuk, majd elkezdjük dinsztelni az olajon. Picit sózzuk, borsozzuk.
-
2
A sárgarépát és a zellert gyufaszálnyi darabokra szeleteljük. A hagymához adjuk, majd kissé átpirítjuk.
-
3
Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk a zöldségeket egy kis liszttel.
-
4
Alaposan összekeverjük, majd felöntjük az alaplével.
-
5
Közepes lángon addig főzzük a levest, amíg minden zöldség meg nem puhul.
-
6
A sajtgombóchoz lereszeljük a sajtot, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a szerecsendiót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
-
7
Vizes kézzel kb. cseresznye nagyságú gombócokat formázunk.
-
8
Majd a forrásban lévő levesbe tesszük. 2-3 perc alatt készre főzzük.
-
9
Azonnal, frissen tálaljuk az elkészült sajtgombóc levest.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (18)