Burgonyás halkrokett
-
Ivett Nagy“Köszönöm a receptet nagyon finom lett. Tepsiben sutottem ki sütőben minimális olajjal megkentem a tetejét, félidőben megforgattam. Így is isteni lett! Köszönöm mégegyszer :)” -
Csóka-Mizó Melinda“Köszönöm a receptet. Sokat gondolkodtam,hogy hogy vezessem be a 18hós Kislányomnak a halat. Ez pont jó rá. Nagyon imádta 😊”
Ez a burgonyás halkrokett egy jó megoldás arra, hogy halat csempésszünk az étrendünkbe. Egy citromos-majonézes mártogatóssal, és egy salátával mennyei fogás! :)
Hozzávalók
-
A halkroketthez
-
250 g alaszkai tőkehal filé
-
300 g burgonya (megtisztított, hámozott)
-
100 g trappista sajt (reszelt)
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
-
2 evőkanál petrezselyemzöld
-
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
-
1 teáskanál só
-
2 csipet fehérbors (őrölt)
-
A forgatáshoz
-
50 g zsemlemorzsa
-
A sütéshez
-
300 ml étolaj
Elkészítés
-
1
A burgonyát megtisztítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk. Állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk.
-
2
A halat aprító gépbe tesszük, majd ledaráljuk. Ha túl sok levet ereszt, kinyomkodjuk.
-
3
Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a reszelt sajtot, a lisztet, a reszelt fokhagymát, a tojást, a borsot, a szerecsendiót és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Alaposan összekeverjük.
-
4
A masszából gombócokat formázunk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
-
5
Közepesen forró olajban, adagonként kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
-
6
Frissen tálaljuk az elkészült burgonyás halkrokettet.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek