Pirított káposztasaláta recept debrecenivel
A pirított káposztasaláta debrecenivel egy kicsit rendhagyó, de annál finomabb étel. A kolbászok zsírosságát rendkívül jól ellensúlyozza az édeskés, mustáros, savanykás íz. Fogyaszthatjuk, előételként, de önmagában egytálételként is megállja a helyét. Készítsd el, és kóstoljátok meg ezt az isteni Pirított káposztasaláta receptet debrecenivel.
Hozzávalók
-
330 g kolbász - debreceni
-
500 g fejes káposzta
-
0.5 fej vöröshagyma
-
1 g fokhagyma
-
1 evőkanál kristálycukor
-
1 teáskanál só
-
bors - fekete (tört)
-
2 evőkanál almaecet
-
1 csapott evőkanál mustár
-
2 evőkanál étolaj
Elkészítés
-
1
A debreceniket hosszába félbevágjuk, és nagyobb kockákra vágjuk.
-
2
A káposzta torzsáját kivágjuk, és a káposztát felkockázzuk.
-
3
A vöröshagymát nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát finomra aprítjuk.
-
4
Egy serpenyőben olajat hevítünk, ebben pirítjuk meg a felkockázott Debrecenit.
-
5
3 perc pirítás után a kolbászokat kivesszük a serpenyőből.
-
6
A visszamaradt kolbászzsírra rádobjuk a káposztát, és nagy lángon elkezdjük pirítani.
-
7
Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, a cukrot, és a sót. Közepes lángon kb. 10 percig pirítjuk.
-
8
Egy kis tálban összekeverjük a mustárt, és az ecetet.
-
9
A mustáros-ecetes keveréket a káposztára öntjük. Visszatesszük a pirított debrecenit a serpenyőbe, az egészet jól összekeverjük, és megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.
-
10
El is készült ez a nagyon finom, pirított káposztasaláta.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (3)