Fokhagymás bárány steak
Ezt a fokhagymás bárány steak receptet a férjemtől tanultam. Mivel mi nem szeretjük a véres húsokat, így nálunk majdnem teljesen átsülve készül. Aki szereti kissé véresen, az nyugodtan lerövidítheti a sütési időt. Az ebben a receptben szereplő sütési idő egy omlós, szaftos húst eredményez, ami szétomlik a szájban. Számomra ez a tökéletes steak. :)
Hozzávalók
-
A húshoz
-
2 szelet bárány comb (csont nélkül)
-
4 csipet só
-
2 csipet fehérbors (őrölt)
-
2 csipet steak fűszerkeverék
-
4 gerezd fokhagyma
-
A sütéshez
-
3 evőkanál étolaj
Elkészítés
-
1
A fokhagyma gerezdeket megpucoljuk, majd felszeleteljük.
-
2
A szoba-hőmérsékletű hússzeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk egy pici steak fűszerrel. A steak fűszer el is hagyható, anélkül is nagyon jó íze lesz a húsnak.
-
3
A hússzeletek szélét egy éles késsel kb. 1 cm mélyen bevagdossuk.
-
4
Kevés forró olajban sütjük 2 és fél percig, rádobjuk a fokhagyma szeleteket, majd még 1 percen át tovább sütjük.
-
5
A húsokat megfordítjuk, majd a másik oldalukat is 3 és fél percen át sütjük. Amikor elkészült, egy tányérra szedjük és fogyasztás előtt pár percig pihentetjük.
-
6
Jó étvágyat az elkészült fokhagymás bárány steak-hez! :)
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)