Tárkonyos csirkeragu leves
Szerkesztés

Tárkonyos csirkeragu leves

Egy jó kis ízletes leves a hideg napokra.

Beáta Hujber

Hozzávalók

6 adagra
  1. 2 db csirkemell (egész, filé)
  2. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  3. 4 db leveskocka
  4. 2 L víz
  5. 3 db sárgarépa (nyers, nagyobb)
  6. 0.5 db zellergumó (nyers)
  7. 1 db karalábé
  8. 250 g kelbimbó
  9. 300 g zöldborsó
  10. 1 evőkanál tárkony (friss, vagy szárított)
  11. 1 csokor petrezselyemzöld
  12. 1 db citrom leve
  13. 1 nagy fej vöröshagyma
  14. 2 evőkanál étolaj

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csirkemellet megmossuk, kisebb kockákra felvágjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát, zellert, karalábét megtisztítjuk, szeleteljük (én itt mirelit zöldséget használtam), kelbimbót is tettem bele.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    2 evőkanál olajra rátesszük a hagymát, kicsit később a husit, és fehéredésig pároljuk, majd rátesszük az előkészített zöldséget a zöldborsóval együtt.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Összekeverjük, hozzáadjuk a leveskockákat, és felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a tárkonyt, és a finomra vágott petrezselymet. Addig főzzük, amíg a zöldségek, és a hús megpuhulnak.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ekkor egy merőkanálnyit kiveszünk a levesből, hozzáadjuk a tejszínt, jól összekeverjük, majd visszaöntjük a levesbe, és még a tűzön jól átkeverjük. Citromlével és tárkonnyal még ízlés szerint ízesítjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented