Kelesztés nélküli diétás kakaós csiga

Name: Kelesztés nélküli diétás kakaós csiga
Yield: 4 adagra
Ingredients: 200 g liszt (szénhidrát csökkentett); 80 g búza-rétesliszt (BFF 55); 80 g graham liszt (GL200); 40 g búzasikér; 250 ml 2,8%-os tej; 1 db instant élesztő; 100 g sertészsír; 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 32 csepp édesítő; 2 evőkanál holland kakaópor; 150 g vaj; 1 evőkanál rumaroma; 1 evőkanál porcukor - (xilit alapú); 2,8%-os tej; édesítő

Már 2 alkalommal elkészítették

MiCsilla @MiCsilla

Budapest

Ennek a finom omlós csigának a fő tulajdonsága, hogy gyorsan elkészül, szénhidrátcsökkentett és cukor nélküli. Így bátran fogyaszthatják diétázók, cukorbetegek. Puha tésztáját a zsír és a kevés rétesliszt adja. Sütéskori kellemes illatát a belecsempészett rumaromának köszönheti.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

4 adagra

A tésztához
200 g liszt (szénhidrát csökkentett)
80 g búza-rétesliszt (BFF 55)
80 g graham liszt (GL200)
40 g búzasikér
250 ml 2,8%-os tej
1 db instant élesztő
100 g sertészsír
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
32 csepp édesítő
A töltelékhez
2 evőkanál holland kakaópor
150 g vaj
1 evőkanál rumaroma
1 evőkanál porcukor - (xilit alapú)
A kenéshez
2,8%-os tej
édesítő

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk egy tálban. Fontos, hogy minden szobahőmérsékletű legyen. Félretesszük pihenni, de csak addig amíg a tölteléket összeállítjuk.
2

A töltelékhez a puha vajat kikeverjük a kakaóval, édesítővel, rumaromával, és a kinyújtott tésztára kenjük egyenletesen.
3

Feltekerjük mint egy bejglit, és felvágjuk tetszés szerinti vastagságúra. Ez lesz majd a csiga magassága, ne vágjuk túl vékonyra.
4

Sütőpapíros tepsire helyezzük őket és 180 C fokon kb. 20 percig sütjük, és most jön a trükk! Kivesszük és langyos, édesítős tejjel egy ecset segítségével a tepsin megkenjük őket, majd újra sütőbe tesszük, és még 10 percig sütjük.
5

Ha elkészült egy tányérra helyezzük a csigákat még melegen, és kihűlésig egy konyharuhával letakarjuk. Ne hagyjuk magukra a sütiket, mert gyorsan eltünteti a család. Jó étvágyat!