Makaróni lasagne
Íme egy isteni, kiadós és laktató, lasagne recept!
Hozzávalók
-
Húsos ragu:
-
1 közepes vöröshagyma
-
50 dkg darált hús
-
50 dkg paradicsom sűrítmény
-
50 dkg makaróni tészta
-
só
-
bors
-
pirospaprika
-
víz
-
Besamel:
-
2 ek. liszt
-
50 g vaj
-
5 dl tej
-
só
-
bors
-
Tetejére:
-
25-30 dkg reszelt sajt
Elkészítés
-
1
A vöröshagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk.
-
2
Egy mélyebb serpenyőben olajat hevítünk, és megdinszteljük a hagymát.
-
3
Hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk, míg a hús fehér nem lesz.
-
4
Sóval, borssal, piros paprikával ízesítjük; és alaposan elkeverjük. (Ízlés szerint egy kis fokhagyma granulátumot is adhatunk hozzá.)
-
5
Felöntjük a paradicsomsűrítménnyel, és annyi vízzel, hogy kellően híg legyen. (A paradicsom sűrítménytől függően változhat a víz mennyisége). És folyamatos keverés mellett pár percig még főzzük.
-
6
Elkészítjük a Besamel-mártást. A vajon megpirítjuk a lisztet, fehér habzásig.
-
7
Majd annyi tejjel felöntjük, hogy kellően sűrű legyen. Sózzuk, borsozzuk.
-
8
A makarónit nem kell kifőzni. Egy magas falú tepsibe/jénai edénybe lerakunk egy sor tésztát. (Ha nincs otthon makaróni, a spagetti is tökéletesen megfelel).
-
9
Erre jön egy sor húsos ragu.
-
10
Majd a Besamel-mártás. Utána ismét egy sor tészta, egy sor húsos ragu és Besamel. Addig folytatjuk, míg a tészta és a húsos ragu el nem fogy.
-
11
Végül befedjük a tésztával.
-
12
Ráöntjük a maradék Besamelt, és szépen elosztatjuk rajta.
-
13
Ízlés szerint megszórjuk a tetejét sajttal, és előmelegített sütőben 200°C-on 25-30 perc alatt megsütjük. Ha elkészült várjunk vele, míg kicsit meghűl, könnyebben lehet szeletelni.
-
14
Jó étvágyat! :)
Szöveges kommentek (3)