Palacsinta torta
Nagyon szeretem az alkalmazást! Többféle palacsinta torta receptet találtam. Gondoltam színesítem a palettát az enyémmel, ígéretemhez híven. 🙂
Hozzávalók
-
A palacsinta tésztához :
-
500 g finomliszt
-
1 liter tej
-
4 db tojás
-
1 dl ásványvíz
-
A töltelékhez:
-
150 g málna lekvár (ízlés szerint választható)
-
150 g fekete áfonya lekvár (ízlés szerint)
-
100 g darált mandula
-
100 g darált mák
-
ízlés szerint barna cukor
-
A tojásfehérje hab a tetejére :
-
5 db tojásfehérje
-
2 csapott evőkanál barnacukor
Elkészítés
-
1
Elkészítjük a palacsintákat. Kókuszolajon sütöttem, így nem volt olyan erős illata. Én vékonyabb és nagyobb méretű palacsintákat készítettem. Azonban bármilyen vastagságú, nagyságú megfelelő. Arra kell ügyelni, hogy a palacsintákat megfelelő nagyságú sütiformába (esetemben 28 cm átmérőjűbe) tegyük őket.
-
2
Miután kisütöttük a palacsintákat, elkezdjük ízesíteni. Egy kis tálba szórjuk a darált mandulát egy kis barna cukorral (ízlés szerint adagolva). Egy másik tálba tesszük a darált mákot hasonlóképpen. Az első palacsintát belehelyezzük a sütőpapírral kibélelt sütőformába. Vékonyan megkenjük a málna lekvárral, majd tetejére szórjuk a cukrozott darált mandulát. A következő palacsintát a tetejére tesszük. Ezt a fekete áfonya lekvárral kenjük meg, majd megszórjuk a cukrozott darált mákkal.
-
3
Az ízesítés sorrendjét megtartva rétegezzük a palacsintákat.
-
4
Tetejére: Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral. A kemény habot a tészta tetejére és oldalára helyezzük és alaposan elsimítjuk. Tetejére reszelt mandulát szórunk.
-
5
Előmelegített sütőben kB. 10 percig sütjük 170 fokon. Amíg a hab picit megpirul. Miután kihűlt felvágjuk és tálaljuk is. BON APPÉTIT! 😉
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek