Hagymás tojásban sült csirkemell (Gluténmentesen és tejmentesen is)
Az alap egyszerre készült, csak a végén vált ketté a két étel, az egyik része tejföllel készült, a másik része tejmentesen, Vegaföllel :)
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
2 db tojás
-
1/2 mk őrölt fekete bors
-
1/4 mk currypor
-
1 db közepes vöröshagyma
-
50 ml napraforgóolaj
-
4 szelet bacon szalonna
-
1 dl tejföl (tejmentesen: 1 dl Vegaföl)
Elkészítés
-
1
A csirkemellet kisebb tenyérnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, a lisztben megforgatjuk. A tojásokat a maradék liszttel simára keverjük, sűrű palacsintatésztát kell kapnunk. Ha túl sűrű, 1-2 ek vizet adunk hozzá, ha túl híg, akkor még lisztet keverünk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, a curryporral, a finomra lereszelt vöröshagymával fűszerezzük, majd a hússzeleteket beleforgatjuk.
-
2
Egy serpenyőben a felforrósított olajon a hússzeletek mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, majd lecsöpögtetés után egymás mellé egy tepsibe rakjuk őket. Itt vált el a két étel, két külön tepsibe lett téve a szeletek fele.
-
3
A maradék tojásos-hagymás massza felét 1 dl tejföllel, a másik felét 1 dl Vegaföllel keverjük össze, egy picit megsózzuk. A hússzeletek tetejére 1-1 darabka bacon szalonnát fektetünk, majd a tejfölös, Vegafölös mártást a hússzeletek tetejére kanalazzuk.
-
4
200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Burgonyapüré, és valamilyen friss saláta illik hozzá.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek