Epres-mascarponés rolád

Name: Epres-mascarponés rolád
Yield: 10 szelet
Ingredients: A piskótához:; 5 db tojás; 15 dkg cukor; 13 dkg liszt; 2 dkg kakaópor; 4 ek étolaj; A krémhez:; 250 g mascarpone; 2 dl habtejszín; 10 dkg fehércsoki; 0,5 kg eper; A díszítéshez:; 2 ek krém; 3 szem eper; étcsoki

Már 2 alkalommal elkészítették

Mariann Törteli @cook_7344307

Bad Soden am Taunus

Szeretem az epret, és a mascarponét is, szuper párosítás. Isteni ízkavalkád! 💖

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

10 szelet

A piskótához:
5 db tojás
15 dkg cukor
13 dkg liszt
2 dkg kakaópor
4 ek étolaj
A krémhez:
250 g mascarpone
2 dl habtejszín
10 dkg fehércsoki
0,5 kg eper
A díszítéshez:
2 ek krém
3 szem eper
étcsoki

Elkészítés

1

A hozzávalókból piskótát sütünk. A tojásokat a cukorral habosra keverem.
2

A feherjét habbá verem.
3

Majd sárgájához teszem az olajat, szintén jól elkeverem. Hozzászitálom a lisztet és a kakaóport.
4

Majd óvatosan beleforgatom a fehérjét is.
5

Majd a legnagyobb gáztepsiben kisütöm.
6

Ha kisült,meg melegen nedves konyharuhára teszem, feltekerem és hagyom így kihűlni.
7

A krémhez a tejszínt a mascarponéval együtt felverem.
8

Az epret apró kockákra vágom.
9

A felolvasztott, langyosra hűlt fehércsokit a krémhez adom.
10

Majd epret is.
11

Betöltöm a piskótát a krémmel.
12

Újra feltekerem.
13

Majd lekenem a 2 evőkanál krémmel, félbevágott eperdarabokkal és olvasztott étcsokival díszítem.
14

Jó étvágyat!