Sajtos-tojásos-baconös tésztakoszorú
-
Ancsyka001“Ráérösebb reggeli!😋💖Bacon helyett most sonkával, piros helyett sárga húsú paprikával készült!😉Nagyon finom!😃” -
kissára“A külleme még nem tökéletes, de az íze nagyszerű! Gombát, rukkolát is tettem bele, kevesebb tojással. Köszönöm a receptet!” -
Kata Baksa“Kicsit másként, finom😘” -
Barbara007“Kééész ez is! 😛😍 Finom lett nagyon! 👍✅✔ Köszi a pontos és részletes receptet, ilyen receptből könnyű volt finomsággal meglepni a szeretteimet! 💖😘💯” -
Nnorbert“En is elkeszitettem finom lett.” -
Molnár Tímea“Isteni finom lett! Kiváló recept! Minden stimmel benne! 👨🏼🍳”
Tökéletes húsvéti reggeli vagy vacsora, de persze a hétköznapokra is bátran ajánlom! Tartalmas, laktató, nagyon finom!
Hozzávalók
-
250 g vajas leveles tészta
-
5 szelet bacon
-
9 db tojás
-
1 csomag újhagyma
-
20 dkg ementáli sajt (vagy bármilyen, amit lehet reszelni)
-
0.5 db kisebb piros kaliforniai paprika (vagy kápia paprika)
-
ízlés szerint magkeverék
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt feketebors
-
kevés olaj
Elkészítés
-
1
Előkészítettem a hozzávalókat.
-
2
Én fagyasztott leveles tésztát használtam, ezért azt szobahőmérsékleten hagytam felengedni.
-
3
A felengedett tésztalapokat enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam...
-
4
...majd egy éles késsel hosszú szárú háromszögekre vágtam őket. Nem kell, hogy tökéletesen szabályosak, egyformák legyenek. Kb. 8-10 db legyen (nekem 11 sikeredett).
-
5
Egy gáztepsit sütőpapírral kibéleltem.
-
6
A kibélelt tepsire csillag alakzatba rendeztem a tészta-háromszögeket, úgy, hogy a tésztacsíkok kicsit fedték egymást.
-
7
A baconszeleteket félbe vágtam...
-
8
...majd egy serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül megpirítottam őket.
-
9
A megpirított baconszeletekből egyet-egyet a tésztacsíkokra helyeztem.
-
10
Az újhagymát megtisztítottam, megmostam és felkarikáztam. (Bátran használjuk a zöldjét is!)
-
11
8 db tojást egy keverőtálba ütöttem és felvertem.
-
12
Hozzáadtam a felkarikázott újhagymát, és belereszeltem a sajt 2/3-ad részét is. Sóztam, borsoztam, és az egészet alaposan összekevertem.
-
13
Egy serpenyőben kevés olajat hevítettem, majd a tojásos keveréket ráöntöttem. Egy nagyon laza, ún. "szottyos" rántottát készítettem. (Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki a rántottát!)
-
14
A sütőt bekapcsoltam melegedni, 180 C fokra.
-
15
A rántottát a tésztacsillagra, a bacon tetejére halmoztam, koszorúformában.
-
16
Ráreszeltem a maradék sajtot.
-
17
A kaliforniai paprikát megmostam és felkockáztam...
-
18
...majd a sajt tetejére szórtam.
-
19
A tésztavégeket egyesével behajtottam a koszorú közepébe, úgy, hogy a tojásos töltelék alá nyomogattam őket. (Ha túl hosszúak a tésztavégek, csípjünk le kicsit belőlük.)
-
20
A maradék 1 db tojást felvertem és megkentem vele a tésztakoszorú tetejét. Megszórtam magkeverékkel és az egészet beraktam az előmelegített sütőbe 30 percre. (Figyeljünk rá oda, lehet, hogy kevesebb idő is elég neki.)
-
21
Akkor jó, ha szép aranybarnára sült a teteje.
-
22
Kivettem a sütőből és szeletekre vágva azonnal tálaltam, kínáltam. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)