Töpörtyűs pogácsa
Szerkesztés

Töpörtyűs pogácsa

Ritkán csinálok, mert csak a párom szereti, de ha kéri, akkor hajrá........

Mária Bársonyné Dankovics

Hozzávalók

4 adag
  1. 500 g finomliszt
  2. 50 g élesztő
  3. 2 db tojássárgája
  4. ízlés szerint
  5. 1 dl langyos tej
  6. 25 dkg darált töpörtyű
  7. 60 g zsír

Elkészítés

kb. 180 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A töpörtyűt ledaráljuk és félretesszük. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. (Egy kávéskanál liszt, és cukor hozzáadásával.)

  2. Szerkesztés

    A lisztet tálba szitáljuk, a közepén a mélyedésbe öntjük az élesztőt, a tojássárgákat, a sót, és annyi tejjel dagasztjuk össze, amennyit felvesz.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Jól kidolgozzuk és langyos helyen duplájára kelesztjük. Ledaráljuk a töpörtyűt és hozzáadunk 60 g zsírt, hogy jól kenhető legyen.

  4. Szerkesztés

    Ha megkelt a tészta kinyújtjuk, és rákenjük a töpörtyűt.

  5. Szerkesztés

    Háromszor hajtogatjuk, 20 perces pihentetéssel.

  6. Szerkesztés

    2 ujjnyira kinyújtjuk, berácsozzuk, lekenjük tojássárgával, kiszaggatjuk,

  7. Szerkesztés

    Előmelegített forró sütőben (220 C) addig sütjük, míg szép piros nem lesz.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented