Kapucíner szelet
Édesanyám kedvenc süteménye, meglepetésként szoktam elkészíteni Neki....
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
6 db tojássárgája
-
6 evőkanál porcukor
-
4 evőkanál liszt
-
2 evőkanál kakaó
-
1 dl étolaj
-
6 db tojásfehérje
-
1 csipet só
-
Az egyik krémhez:
-
0,5 l tej
-
80 g tejszín ízű puding
-
A másik krémhez:
-
20 g vaníliás cukor
-
20 dkg porcukor
-
250 g margarin
-
2 evőkanál kakaó
-
A tetejére:
-
tortabevonó
Elkészítés
-
1
Az alapanyagokat egymás utáni sorrendben, föntről lefelé, összekeverjük. A tojásfehérjét (egy csipet sóval, keményebb a habbá verjük) majd, olajozott, lisztezett tepsiben öntjük és készre sütjük, ha kihűlt a következő krém kerül a tetejére.
-
2
A tepsit 150 C-ra előmelegítem és ezen a hőfokon sütöm a tésztát tűpróbáig.
-
3
Az egyik krém elkészítése: 1/2 tejet, 2 csomag tejszín ízű pudingport, 2 csomag vaníliás cukrot megfőzök, majd hagyom, hogy kihűljön.
-
4
A másik krém elkészítése: 20 dkg porcukort az 250 g margarinnal habosra keverni.
-
5
A kettő krémet összekeverjük a krém felét a kihűlt készre sütött tésztára kenjük. A krém másik feléhez 2 evőkanál kakaót adunk és rákenjük a fehér krémre. A sütemény tetejére csokimáz kerül.
-
6
A tepsim mérete 28x40 cm
-
7
Tipp 1: Időt spórolok meg, ha a pudingot főzöm meg először, van ideje kihűlni, amíg elkészül a tészta.
-
8
Tipp 2: A puding tetejére frissen tartó fóliát teszek, így nem bőrösödik meg.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek