Eredeti olasz pizzatészta
Csere

Eredeti olasz pizzatészta

Ha a legjobb pizza tésztát keresed akkor jó helyen jársz! Isteni finom, vékony és puha tészta, nem szárad ki és nem keményedik meg másnapra sem! :)

Farkasné Botos Borostyán

Hozzávalók

5 adag
  1. 1 kg finomliszt
  2. 600 ml víz
  3. 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
  4. 5 dkg élesztő
  5. 2 teáskanál cukor
  6. 3 teáskanál

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. Kép hozzáadása

    A kéz meleg vízben elkeverjük a cukrot és az olajat, majd belemorzsoljuk az élesztőt, pár percig hagyjuk felfutni.

  2. Kép hozzáadása

    A lisztet, sót egy tálba szitáljuk és hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és kb. 10 perc alatt kézzel simára dagasztjuk. Az eredménynek tapintásra enyhén nedvesnek kell lennie, de egyáltalán nem szabad, hogy a kezedre ragadjon!! A kidolgozott tésztát langyos helyen legalább 1 órát hagyjuk kelni.

  3. Kép hozzáadása

    Ha a tészta duplájára kelt, lisztezett felületre öntjük és átdolgozzuk. 4 egyenlő részre osztjuk és gombócokat formálunk belőle. Egyenként kinyújtjuk kör alakúra, (én 24 cm tortaformában sütöttem).

  4. Kép hozzáadása

    Kedvünk szerint megpakoljuk minden jóval és előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak