Eredeti olasz pizzatészta
Szerkesztés

Eredeti olasz pizzatészta

Ha a legjobb pizza tésztát keresed akkor jó helyen jársz! Isteni finom, vékony és puha tészta, nem szárad ki és nem keményedik meg másnapra sem! :)

Farkasné Botos Borostyán

Hozzávalók

5 adag
  1. 1 kg finomliszt
  2. 600 ml víz
  3. 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
  4. 5 dkg élesztő
  5. 2 teáskanál cukor
  6. 3 teáskanál

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A kéz meleg vízben elkeverjük a cukrot és az olajat, majd belemorzsoljuk az élesztőt, pár percig hagyjuk felfutni.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet, sót egy tálba szitáljuk és hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és kb. 10 perc alatt kézzel simára dagasztjuk. Az eredménynek tapintásra enyhén nedvesnek kell lennie, de egyáltalán nem szabad, hogy a kezedre ragadjon!! A kidolgozott tésztát langyos helyen legalább 1 órát hagyjuk kelni.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha a tészta duplájára kelt, lisztezett felületre öntjük és átdolgozzuk. 4 egyenlő részre osztjuk és gombócokat formálunk belőle. Egyenként kinyújtjuk kör alakúra, (én 24 cm tortaformában sütöttem).

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kedvünk szerint megpakoljuk minden jóval és előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented