Citromhabos kocka

Name: Citromhabos kocka
Yield: 12 szelet
Ingredients: 6 db tojásból piskóta; A főzött krémhez:; 3 evőkanál liszt; ízlés szerint citromhéj; 10 g vaníliás cukor; 2 dl laktózmentes tej; A vajkrémhez:; 25 dkg margarin vagy laktózmentes vaj; 20 dkg porcukor; 1 db citrom leve; 2 dl tejszín; ízlés szerint + tejszínhab a díszítéshez; ízlés szerint gyümölcs a díszítéshez

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Már készítettem tekercsként is. Habkönnyű nyári desszert.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

40 perc+hűtés

12 szelet

6 db tojásból piskóta
A főzött krémhez:
3 evőkanál liszt
ízlés szerint citromhéj
10 g vaníliás cukor
2 dl laktózmentes tej
A vajkrémhez:
25 dkg margarin vagy laktózmentes vaj
20 dkg porcukor
1 db citrom leve
2 dl tejszín
ízlés szerint + tejszínhab a díszítéshez
ízlés szerint gyümölcs a díszítéshez

Elkészítés

1

Megsütjük a piskótát 30x40 cm-es tepsiben.
2

Elkészítjük a krémet: A főzött krém hozzávalóit összekeverjük, és mikróban 3 percig, vagy alacsony hőmérsékleten tűzhelyen, többszöri keveréssel sűrűre főzzük. Kihűtjük.
3

A vajas krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a citromlével továbbverjük. A kihűlt főzött krémet kanalanként hozzáadjuk. A tejszínhabot csak kézzel, habkanállal beleforgatjuk.
4

A tésztát 2 darabra vágjuk. Megkenjük az egyik felét a tejszínhabos krém 2/3-ával.
5

Felkockázzuk a másik lapot 3x4 részre. (Így szebben el tudjuk majd vágni, nem nyomódik össze a krém.) Rátesszük a megkent tésztára, bekenjük a maradék krémmel. Tetejére én még tettem tejszínhabot. Gyümölccsel díszítettem. Legalább 2 órára a hűtőbe kell tenni. Hűsítő finomság a nagy melegben.