Rakott cukkini Erikásan
Nyáron sok cukkinink van a kertbe, sokféleképpen el lehet készíteni. Én sütit is szoktam sütni.
Hozzávalók
-
3 db bébi cukkini
-
1 kg darált hús
-
1 fej nagy vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 üveg gomba
-
4 db paradicsom
-
330 g tejföl
-
20 dkg trappista sajt
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint só
-
zsemlemorzsa
-
étolaj
Elkészítés
-
1
Olajon meg dísztelen a felaprított hagymát, majd hozzá adom a darált húst és tovább pirítom fehéredésig.
-
2
Ezután hozzá adom az aprított fokhagymát, sózom, borsozom és belekeverem a szeletelt gombát amivel még együtt párolom.
-
3
Közben a megmosott paradicsomokat pici apró kockára vágom, és ezt is hozzá teszem. Összeforgatom a pirított hússal és még fedő alatt párolom pár percig.
-
4
Jénait kivajazom az alját meghintem zsemlemorzsával. A cukkinit ahogy van vékonyra szeletelem.
-
5
Rétegezve rakom: cukkini, húsos keverék, tejföl, cukkini, húsos keverék, tejföl, cukkini, tejföl, trappista sajt reszelve. Minden cukkini sort sózom.
-
6
A jénait lefedjük és sütőbe rakjuk 220 C-on készre sütjük. Fedő levétele után pici zsemlemorzsa és pirosra pirítjuk a tetejét.
-
7
Nagyon finom és könnyű étel. 💚
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)