Tökfilkók

Name: Tökfilkók
Yield: 12 db
Ingredients: 35 dkg liszt; 0,5 csomag instant élesztő; 2 dl langyos tej; 10 dkg cukor; 3 dkg olvasztott vaj; 15 dkg sült tök pürésítve, vagy villával összetörve; 2 db tojás; 1 kávéskanál só; A díszítéshez pár szem dió

11 komment

Recept szerkesztése

Hozzávalók

1 óra 45 perc

12 db

35 dkg liszt
0,5 csomag instant élesztő
2 dl langyos tej
10 dkg cukor
3 dkg olvasztott vaj
15 dkg sült tök pürésítve, vagy villával összetörve
2 db tojás
1 kávéskanál só
A díszítéshez pár szem dió

Elkészítés

1

A vajat, cukrot, 1 db tojást, tejet, sült tököt, sót összekeverjük. Robotgéppel rendelkezők előnyben :). A lisztbe beletesszük az élesztőt és hozzáadjuk a masszához. Dolgozzuk össze, hogy egy homogén állagot kapjunk. Kóstoljuk meg, mert a sült tök édessége változtathat a cukor mennyiségén.
2

20-30 percet pihentetjük, majd átgyúrjuk, ha nagyon ragad, pótoljuk a lisztet.
3

A tésztából formázzunk golyókat. Én ehhez a nyújtódeszkát sem vettem elő, a golyókat egyenest a sütőpapírral bélelt tepsire tettem. Kezünkkel lapítsunk enyhén rajtuk, és késsel "vágjunk" az oldalukra cikkeket (de ne vágjuk át a tésztát). Majd takarjuk le és hagyjuk őket kb. 15 percre magukra. :) Ezután a tetejükön vájjunk kis mélyedést, ez lesz a tök szár helye. A másik tojással kenjük be a tésztát.
4

175 C-on (nem légkeveréses) süssük 25-30 percet, majd vékonyra szelt dióbélt tegyünk a mélyedésekbe tökszárnak. Jó étvágyat! :)