Teljes kiőrlésű stangli
-
Tímea“Már nagyon sokszor sütöttem kiflit ebből a receptből kiindulva. Szuper lett mind! Imádom, hogy a teljes kiőrlésű liszt ellenére sem lett soha tömör, hanem puha és könnyű volt a tészta. Köszönöm a receptet! Az egyik megunhatatlan nagy kedvenc lett nálunk.” -
-Csillus_“Zsemle lett belőle, köszönöm a receptet 😊☝️✌” -
qtizsoka“Nagyon finom puha és laktató. Már a fele el is tűnt a tányérról mire az asztalra került. Hiába 3 gyerek mellett. 😊😊 A pehely nálam is kimaradt és az ecet is. 😊😊” -
baka“5 perce készült el és már csak 6 db van! Szuper!” -
Vera“Én kihagytam a burgonyapelyhet. A tésztája picit lágy volt, de miután megkelt, szépen lehetett vele dolgozni lisztezett felületen. Nagyon finom lett, igazán tartalmas étel! Biztos fogom még sütni többször is! 😊 Köszönöm a receptet!”
Amikor sül már akkor nem lehet bírni magunkkal, olyan finom illat terjeng a konyhában, hátha még melegen elcsipegetünk egyet-kettőt, csak úgy simán, vagy vajjal, kakaóval, isteni, foszlós, puha ....😋 Teljes kiőrlésű lisztből, még nem kelesztettem, de így felesben fehér liszttel, mennyei, fenomenális...😋😊
Hozzávalók
-
2.5 dl tej
-
5 evőkanál olaj
-
2-3 evőkanál tejföl
-
25 dkg fehérliszt
-
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
3 evőkanál burgonyapehely
-
3 dkg élesztő
-
1 evőkanál cukor
-
2 kávéskanál só
-
1 kávéskanál ecet
-
1 db tojás a kenéshez
-
ízlés szerint a tetejére magvak, reszeltsajt
Elkészítés
-
1
A teljes kiőrlésű lisztet tálba tesszük, és ráöntünk 1.5 dl a langyos tejet. 20 percet állni hagyjuk.
-
2
Az élesztőt 1 dl langyos tejben a cukorral, és egy kanál liszttel jól elkeverjük, és langyos helyen felfuttatjuk.
-
3
A tejfölt egy kis tálba teszem, beleöntöm az olajat, és az ecetet, jól kikeverem.
-
4
Egy tálba beleteszem a fehér lisztet, burgonyapelyhet, és a sót. Összekeverem.
-
5
Hozzáadom a beáztatott teljes kiőrlésű lisztet, a felfuttatott élesztőt, és a tejfölös keveréket. Összeállítjuk.
-
6
Beletesszük a kenyérsütő gépbe, dagasztó, és kelesztő programra.
-
7
Mikor szépen megkelt kivesszük a gépből.
-
8
Lisztezett deszkán átgyúrjuk.
-
9
Nyolc egyforma részre vágjuk.
-
10
Mindegyiket oválisra kisodorjuk.
-
11
Feltekerjük mint a kalácsot. Mikor a végéhez érünk hat bemetszést vágunk éles késsel, és tovább hajtjuk a tésztát. A vágott fele lesz felül.
-
12
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a bagetteket. Letakarva 30 percig pihentetjük.
-
13
Majd megkenjük, a felvert tojással.
-
14
Tetejét tetszés szerint megszórjuk magvakkal, és sajttal.
-
15
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30 perc alatt szép arany színűre megsütjük.
-
16
Jó étvágyat kívánok, isteni, próbáljátok ki!!!! 😊
Szöveges kommentek