Kedvenc bolognaim
-
Borsbe“Finom lett, csak nekem egy kicsit száraz, én megfeleztem a megadott mennyiséget, lehet, nem kellett volna olyan sokáig főzni? Azért jó ízűen megettük 😄” -
Pucca“Tényleg nagyon finom 😋. Köszönöm a receptet 🥰” -
CieM“Mai ebédünk volt, nagyon szeretjük! Fincsi volt nagyon! Köszi szépen a receptet!👍🧡💐”
Kerestem egy kicsit másabb receptet és amit találtam a magunk szája izére alakítottam. Egyszerűen mennyei az eredmény. Próbáljátok ki :)
Hozzávalók
-
400 g sovány darált marhahús
-
300 g reszelt sárgarépa
-
150 g reszelt fehérrépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
200 ml vörösbor
-
250 ml paradicsomszósz (ízesítetlen, cukormentes)
-
2 db babérlevél
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
1 tk kakukkfű
-
1 késhegynyi őrölt rozmaring
-
ízlés szerint worcester szósz
-
6 db friss bazsalikomlevél
-
ízlés szerint oregánó (elhagyható)
Elkészítés
-
1
A hagymát felaprítjuk és a kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk.
-
2
Hozzáadjuk a reszelt répákat és addig sütjük, míg picit szint ereszt.
-
3
Ekkor hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk magas hőfokon, amíg a hús kicsit odakap. De ne égjen le, folyamatosan kevergetni kell.
-
4
Ekkor hozzáöntjük a vörösbort. És forralunk egyet rajta.
-
5
Ekkor hozzáadjuk a paradicsomszószt, és a fűszereket, kivéve a bazsalikomot és oregánót.
-
6
Alacsony lángon 45 percet fedő alatt alkalmanként megkeverve rotyogtatjuk, majd ekkor hozzáadjuk a friss bazsalikomlevelet és oregánót.
-
7
Még negyed órát főzzük, majd levesszük a tűzről és frissen főtt tésztával, reszelt parmezánnal tálaljuk.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek