Meggyes-vaníliakrémes amerikai pite
Csere

Meggyes-vaníliakrémes amerikai pite

Ez a sütemény , egyszerűségében isteni finom, még tojást sem kell a tésztájába. :) Recept forrása: Chef Viki

Erika Mészáros

Hozzávalók

6 főre
  1. A tésztához:
  2. 35 dkg liszt
  3. 18 dkg vaj vagy margarin
  4. 2 ek porcukor
  5. 1 csipet
  6. 0,3 dl víz
  7. A töltelékhez:
  8. 1 tasak főzős vaníliás puding
  9. 3-5 ek cukor (ízlés szerint)
  10. 5 dl tej
  11. 500 g magozott meggy
  12. 3 ek cukor - a meggy savanyúságától függ, nekem
  13. ízlés szerint fahéj
  14. ízlés szerint mézes fűszerkeverék
  15. ízlés szerint szegfűszeg
  16. Tetejére:
  17. 1 db tojás

Elkészítés

60 perc
  1. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal!

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Hozzáadjuk a cukrot, sót, vizet (nincs benne tojás!), és rugalmas tésztává gyúrjuk. Min. 30 percre hűtőbe tesszük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A pudingot a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, egészen langyosra hűtjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. A meggyet megmossuk, kimagozzuk /Én fagyasztott meggyel készítettem,amit kiolvasztottam, jól lecsepegtettem.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Meghintjük a cukorral, és erős lángon hagyjuk forrni kb. 20 percig. Először rengeteg levet ereszt, elég ijesztő is, de a főzés végére ez elpárolog, ekkor már néha kevergessük meg, le ne kapjon. Főzzük el egészen a levét, és tetszés szerint fűszerezzük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Hűtsük ki (pl. vízfürdőben) teljesen.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. A lehűtött tésztát két részre vágjuk.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Az egyik részével kibélelünk egy kivajazott kerek piteformát úgy, hogy némi pereme is legyen.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. Belekanalazzuk a vaníliás pudingot, rásimítjuk a fűszeres meggyet.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. A másik tésztadarabot kör alakúra nyújtjuk, ha kedvünk tartja, kis mintákat is nyomhatunk bele, majd a pitére simítjuk, a tésztaszéleket összenyomkodjuk. Néhány helyen megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz ne emelje meg a pite tetejét,

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  11. Lekenjük tojással, és 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt ropogós aranybarnára sütjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented