Mézeskalács ház, városi könyvtár
Csere

Mézeskalács ház, városi könyvtár

Városunkban mézeskalácssütő versenyt és kiállítást szerveztek. A rendezvénynek otthont adó intézményt próbáltam megalkotni süteményből. Ez lenne a városi könyvtár. Ebben nagyon sokat segített a Cookpadon már korábban közzétett recept, hiszen kiváló útmutatás és mankó azoknak, akik ezt először készítik el, mint én. :) Köszönet érte!

Tünde Cseléné Fekete

Hozzávalók

1 ház
  1. 0,5 kg akácméz
  2. 200 g vaj
  3. 250 g porcukor
  4. 10 g fahéj
  5. 5 g szegfűszeg
  6. 20 g kakaópor (eredeti)
  7. 1 kg liszt
  8. 2 db tojás
  9. 1 teáskanál sütőpor
  10. 0,5 kávéskanál
  11. A fényes mázhoz:
  12. 2 db tojás
  13. 4 db tojásfehérje
  14. A díszítéshez:
  15. 4 db tojásfehérje
  16. 1 kg porcukor

Lépések

3 óra
  1. A sütemény hozzávalóit kimértem, összedolgoztam. A vajat olvasztva adtam a tésztához. Két téglalapot formáztam belőle, majd hűtőbe tettem 1 órára.

    Csere
  2. Közben kitaláltam, hogy tudnám az intézményt megalkotni. Rajzoltam.

    Csere
  3. Elkészültem minden elemmel. Oldalfalak és a tető is kész lett. Kivágtam ollóval.

    Csere
  4. A tészta felét kivettem a hűtőből. Lisztezett felületen 3 mm nagyságú lapot nyújtottam belőle.

    Csere
  5. A sablonokat elhelyeztem a lapon. Egy éles kés segítségével először megjelöltem, majd körben kivágtam a tésztát.

    Csere
  6. Óvatosan áthelyeztem a zsírpapírra a kivágott elemeket.

    Csere
  7. Lekentem az egész tojással, majd sütőbe tettem 15 percre.

    Csere
  8. 180 C-on sült. 4 tepsi lett, így 1 órán át. A sütőből kivéve tojásfehérjével kentem le a tetejét.

    Csere
  9. A tojásfehérjéből és porcukorból készült a ragasztó és a díszítő máz. Remegő kezekkel, de annál nagyobb szeretettel készült el a mézeskalács helyi könyvtár. ;)

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak