Kacsazsíros rakott káposzta
Én kicsit másképp készítem, a húsos része nálam mindig olyan, mintha bolognait készítenék, és a káposztát kacsazsíros hagymán dinszteltem kicsit most.
Hozzávalók
-
50 dkg sertés darált hús
-
100 dkg káposzta
-
15 dkg rizs
-
3-4 dl sűrített paradicsom
-
4 fej vöröshagyma
-
2 evőkanál kacsazsír
-
750 g tejföl
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 evőkanál pirospaprika
-
ízlés szerint majoránna
-
ízlés szerint köménymag
-
ízlés szerint kakukkfű
-
ízlés szerint bazsalikom
-
ízlés szerint bors
-
ételízesítő
-
étolaj
-
ízlés szerint só
Elkészítés
-
1
A rizst kevés olajon pirítjuk.
-
2
Majd kétszeres mennyiségű vízzel, melybe kevés ételízesítő ment, öntsük fel, és főzzük fedő alatt puhára.
-
3
Közben 2 db hagymát aprítsunk fel és kevés olajon üvegesre dinsztelem.
-
4
Adjuk hozzá a pirospaprikát.
-
5
Kevés vizet öntünk rá, nehogy megégjen a hagyma, és hozzáadjuk a húst.
-
6
Kicsit főzzük a húst, majd hozzáteszem a paradicsomsűrítményt és a fűszereket.
-
7
Addig főzzük, míg a hús megpuhul, közben a káposztát kicsit kiáztattam hideg vízben, hogy ne legyen olyan savanyú, és a kacsazsíron megdinsztelt hagymához adjuk, szórunk rá köménymagot, és összefőzzük kicsit vele.
-
8
Miután elkészült minden, következhet az összeállítás, alulra rizs kerül.
-
9
Utánna jön a húsos szósz, melyet meglocsoljuk tejföllel, hogy ne legyen száraz.
-
10
Végül a káposzta jön rá.
-
11
A rétegezést addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók, a tetejére tejföl kerül.
-
12
Addig sütjük, míg a tejföl szépen rá nem sül.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek