Karfiol leves ahogy mi szeretjük
Karfiol levest többféleképpen is el lehet készíteni, de mi a következőképpen szeretjük.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A karfiolt rózsáira szedem, a nagyobbakat szétvágom és felteszem főlni egy kicsivel több vízbe, mint ami ellepi. Sózom, borsozom, kevés őrölt lestyánt is rakok bele. Lehet még ízesíteni ételízesítővel de ez el is hagyható.
-
2
Amíg megfől a karfiol, elkészítem a rántást. Egy kevés olajban 2 csapott evőkanál liszttel zsemle színű rántást készítek, amit félreteszek hűlni.
-
3
Addigra a karfiol már eléggé megpuhul, megfől. Ekkor beleteszek egy kevés tésztát. Ez kis kocka, eperlevél vagy esetleg reszelt tészta.
-
4
Ha már ez is megpuhult, a félretett rántást összekeverem a tejföllel. Öntök hozzá még egy kis vizet és az egészet a leveshez adom folytonos keverés mellett.
-
5
Az így elkészült levest még összefőzöm. Ilyenkor még lehet ízesíteni, ha nem elég tejfölös, krémes, még adatunk hozzá ízlés szerint tejfölt is.
-
6
Ha már összefőlt, tálalható, ehető.
-
7
Bízom benne másoknak is ízleni fog. Jó étvágyat hozzá.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek