Hamis rizottó
A férjem igazi "rizsimádó", én kevésbé. Próbáltam alkotni valamit, a rizs egy olyan formáját, amit én is szívesen fogyasztok.
Hozzávalók
-
600 g csirkemell
-
2 pohár rizs (kb. 400 ml)
-
280 g konzerv gomba
-
ízlés szerint borsó
-
1 fej hagyma
-
2-3 szelet sonka
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint oregánó
-
ízlés szerint bazsalikom
-
ízlés szerint olasz fűszerkeverék
-
1 db marhás leveskocka
-
ízlés szerint sajt
-
50-100 ml tejszín
-
2-3 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
-
1
2-3 evőkanálnyi olívaolajon megpirítom a hagymát, a sonkát és a csirkehúst (kockázva).
-
2
Felöntöm annyi vízzel, hogy épphogy ellepje, beleteszek egy leveskockát, valamint hozzáadom a sót, borsot.
-
3
Néhány perc után hozzáöntöm a gombát. Így főzöm, amíg a hús megpuhul. Ekkor hozzáadom a fagyasztott borsót (ízlés szerint).
-
4
Amíg fő, a tejszínnel összekeverem az olasz fűszereket - bazsalikom, oregánó valamint szárított snidling, szárított petrezselyem kerül bele.
-
5
A tejszínes keveréket beleöntöm a többi, már főzésben lévő összetevőhöz, melyek lassan étel formáját veszik fel.
-
6
Ha a hús puha, hozzáadok 2 pohárnyi (200 ml) rizst. Majd felöntöm az egészet egy pohár (ugyanaz a méret) forró vízzel.
-
7
Puhára főzöm a rizst. Ha kevés a víz, öntök még rá. Mivel azonban korábban a rizs előtt már tettem bele vizet és tejszínt, így az enyém nem igényelt további folyadékot. Ha megfőtt, letakarom (tűzről levéve - a cél, hogy felszívja a maradék vizet.)
-
8
Ha felszívta a vizet, hozzákeverem a sajtot, és újra letakarom.
-
9
Jó étvágyat kívánok!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek