Kicsontozott kacsa, káposztás cvekedlivel
Horváth Ferenc
@cook_96003091
Egy igazi ínyenc fogás.
Hozzávalók
-
1 db pecsenyekacsa
-
300 g fejes káposzta
-
300 g kocka tészta
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt bors
-
50 ml olívaolaj
-
50 ml száraz fehérbor
Elkészítés
-
1
Reszeld le a káposztát, pirítsd le az olajon, add hozzá a bort is. Akkor jó, ha kicsit már "lekapta".
-
2
A tésztát főzd ki (al dente), add a káposztához, pirítsd össze. Sózd-borsozd.
-
3
Csontozd ki a kacsát. Én a mellnél kezdem, mindkét irányban, a hátnál óvatosan fejtsd le a bőrt, hogy egyben maradjon. A combokból is vedd ki a csontot.
-
4
Sózd meg alaposan, terítsd el rajta a tésztát, csavard föl, kötözd át.
-
5
180 C-on kb. 40 perc alatt süsd szép pirosra.
-
6
Pihentesd 20-30 percig, majd szeleteld.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Sziasztok ! Semmire nem mondom , hogy így kell csinálni , csak azt , hogy így is lehet. Az étkezésről : Soha ne egyél addig amíg degeszre tömöd magad..... csak addig , amíg már nem vagy éhes !
Olvass tovább
Szöveges kommentek