Juhtúrós pogácsa

Name: Juhtúrós pogácsa
Yield: 1 adag
Ingredients: 60 dkg finomliszt; 25 dkg vaj vagy margarin; 1 db tojás; 25 dkg juhtúró; 2 tk só; 0,5 dl tej; 2-2,5 dl tejföl; 3 dkg élesztő; 1 csipet cukor

Már 4 alkalommal elkészítették

meri316 @annamari_takacs

Másnap is puha kedvenc pogácsa. :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

1 adag

60 dkg finomliszt
25 dkg vaj vagy margarin
1 db tojás
25 dkg juhtúró
2 tk só
0,5 dl tej
2-2,5 dl tejföl
3 dkg élesztő
1 csipet cukor

Elkészítés

1

A tejet meglangyosítottam, majd a cukrot és az élesztőt belekevertem. Félretettem.
2

Míg az élesztő beindult elmorzsoltam a vajat a liszttel, belekevertem a sót, a juhtúrót. Közepébe mélyedést készítettem, ide ütöttem a tojást, ide tettem a tejfölt és a felfutott élesztőt is.
3

Közepesen kemény, jól gyúrható tésztát állítottam belőle össze. Fóliába csomagoltam és egy éjszakát hűtőben pihentettem. A hűtés lehet kicsit rövidebb is, de minimum 2 órának lennie kell.
4

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtottam, majd kiszaggattam.
5

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket, és hagytam pihenni kb. 30 percet.
6

Lekentem tojással, mindre tettem egy csipet reszelt sajtot. 200 C-ra előmelegített sütőben sütöttem 15 percig.