"Pooh" tészta
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)
@Marcsi_75
Ezt a receptet, még tanulóként készítettem először. Lehet belőle: kifli, briós, pizza... Ez egy olyan tészta, hogy ha sós tésztát akarunk, akkor kevesebb cukrot, több sót teszünk bele. Ha édes tésztát, akkor több cukrot. Bármivel tölthető. Én most lekvárral, és kakaó + cukorral töltöttem meg. A mércém 2.5 dl bögre.
Hozzávalók
-
3 bögre liszt
-
0,5 bögre étolaj
-
330 g natúr joghurt
-
1 kiskanál só
-
1 evőkanál cukor
-
5 g élesztő vagy
-
A kenéshez:
-
1 db egész tojás
Elkészítés
-
1
A joghurtot az olajjal elkeverjük. Ebbe tesszük a sót, cukrot, morzsolt élesztőt. Legvégül a lisztet.
-
2
Összegyúrunk, és letakarva pihentetjük, fél órát. Nem fog kelni, majd sülésnél.
-
3
Kinyújtjuk 4-5 mm vastagra. Tetszőlegesen felvágjuk a tésztát, és töltjük.
-
4
Olajozott, lisztezett tepsibe tesszük és lekenjük felvert egész tojással. 200 C-on, előmelegített sütőben sütjük, 15-20 percig. Porcukrozzuk még melegen, sütés után.
Reakciók
A recept szerzője:
Vidám természetű,rend szerető,család centrikus nő vagyok.Cukrász a szakmám.Nagyon szeretek sütni,főzni.Szinte minden nap főzök,sütök valamit.Szeretek új ételeket,süteményeket kipróbálni. Sajnos egy "hibàm" van, sosem szoktam mérni a hozzàvalókat. Saccolok mindig. De nagyon jól tudok. Minden ételembe teszek egy csipet cukrot. Bàr mi is legyen az. Úgy tanultam, hogy a cukor jobban kihozza az ízeket, az ételekben. Röviden ennyi. 😁
Olvass tovább
Szöveges kommentek