Gombás szűzpecsenye (low carb)

Name: Gombás szűzpecsenye (low carb)
Yield: 2 adag
Ingredients: 350 g sertésszűz; 2,5 ek étolaj; 100 g póréhagyma; 400 g gomba (csiperke); 0,25 tk bors; 2 gerezd zúzott fokhagyma; 1,5 tk kedvenc fűszerkeverék (A fűszeres bunda rántott húsra receptnél megtalálható, amit én használtam.); 0,25 tk morzsolt rozmaring; ízlés szerint só; A salátához:; 0,5 fej jégsaláta; 175 g sovány joghurt; 1 ek ecet 10%-os; 1 csipet bors; 2 ek méz; 2 g zúzott fokhagyma

2 komment

Orangeat @Orangeat_030507

Mert még mindig nem tudok "Szökött madarakat" sütni.😉

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

45 perc

2 adag

350 g sertésszűz
2,5 ek étolaj
100 g póréhagyma
400 g gomba (csiperke)
0,25 tk bors
2 gerezd zúzott fokhagyma
1,5 tk kedvenc fűszerkeverék (A fűszeres bunda rántott húsra receptnél megtalálható, amit én használtam.)
0,25 tk morzsolt rozmaring
ízlés szerint só
A salátához:
0,5 fej jégsaláta
175 g sovány joghurt
1 ek ecet 10%-os
1 csipet bors
2 ek méz
2 g zúzott fokhagyma

Elkészítés

1

A szűzérmét lemossuk, szárazra töröljük.
2

5-6 cm-s darabokra vágjuk, kezünkkel megnyomjuk, szép, vastag szeletek lesznek. Fűszerezzük. Szükségtelen klopfolni.
3

1,5 evőkanál olajon mindkét oldalát pirulásig elősütjük, felöntjük 50 ml vízzel, lefedve puhulásig sütjük.
4

Lesütjük, kivesszük.
5

Hozzáadjuk az egy evőkanál olajat, rádobjuk a póréhagymát. A gombát, borsozzuk. Kevergetés közben megpirítjuk.
6

Visszatesszük mellé a húst. Amíg átmelegszik, összekeverjük a dresszing hozzávalóit, majd belevágjuk a salátát.
7

Jó étvágyat! (A sült krumpli nem tartozik a szénhidrát-csökkentett koncepcióhoz.)