Zöldséges palacsinta tekercsek
Palacsinta sütéskor sohasem lehet pontosan belőni a megfelelő adagot. Van hogy pillanatok alatt elfogy, van hogy már degeszre ettük magunkat, már egyetlen porcikánk sem kívánja az édességet. Ilyenkor kerül elő ez a sós változat. ☺️🤗
Hozzávalók
-
4 db palacsinta
-
100 g szeletelt csiperke gomba
-
250 ml paradicsom szósz
-
1 fej vöröshagyma
-
3 szelet sonka
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kanál zsír
-
1 kisebb csokor petrezselyem
-
100 g reszelt sajt
Elkészítés
-
1
A hagymát apróra vágom, és egy kanál zsíron megdinsztelem. Amikor kész, hozzá adom a kockára vágott sonkát, kicsit pirítom, majd beleöntöm a gombát. Mikor már majdnem készen van, beleteszem a szintén apróra vágott petrezselyem és fokhagyma felét, és egy kanállal a paradicsom szószból. Pár percig még kevergetem, majd félre teszem.
-
2
Amikor elkészültem a raguval, megtöltöm vele a palacsintákat. Picike reszelt sajtot teszek még bele, majd összetekerem. Előkészítek egy hőálló tálat, ezt kizsírozom, és a palacsintákat felszeletelem, a tál magasságánál kb. egy cm-rel alacsonyabb darabokra. Úgy helyezem el a tálban, hogy a “csigák” legyenek felfelé.
-
3
Abban a serpenyőben, amiben a ragut készítettem, egy pár perc alatt összeforralom a paradicsom szószt a maradék fokhagymával és petrezselyemmel. Ha elkészült nyakonöntöm vele a tésztát.
-
4
Megszórom sajttal, és előmelegített sütőben kb. 200 fokon összesütöm amíg szépen megpirul a teteje.
-
5
Jó étvágyat kívánok hozzá! ☺️🤗
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek