Milánói spagetti
Egyszerű és könnyen elkészíthető. 😊
Hozzávalók
-
0.5 kg gomba
-
30 dkg sonka
-
0.5 kg spagetti
-
0.5 l dobozos paradicsompüré
-
1 fej vöröshagyma
-
2 kk pirospaprika
-
2-3 evőkanál cukor
-
3 evőkanál étolaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint delikát
-
ízlés szerint majoranna
-
A tetejére:
-
30 dkg trappista sajt
-
1 csomag szeletelt chedar sajt
Elkészítés
-
1
Az olajban megpirítjuk a tisztított és apróra vágott vöröshagymát.
-
2
Utána rátesszük a szeletelt gombát és a kockára vágott sonkát. Pici sót teszek csak rá, mert nem tudni, hogy a sonkából mennyi só jön ki.
-
3
Fedő alatt míg párolódik, felteszem a sós vizet, amiben a tésztát fogom kifőzni, amit kisebb darabokra összetörök.
-
4
A megfőtt tésztát szűrőbe öntöm, és hideg vízzel alaposan leöblítem.
-
5
A megpuhult sonkáról, gombáról a vizet elfőzőm és zsíron lepirítom.
-
6
Hozzáadom a paradicsompürét, pirospaprikát, cukrot, majorannát, és egy pár percig összefőzöm.
-
7
Ha kész, az egészet összekeverem a spagettivel, és olajozott tepsibe öntöm.
-
8
Tetejét reszelt sajttal és lapka sajttal betakarom.
-
9
Előmelegített 160°C-os sütőbe teszem és 20-25 percig sütöm, míg a sajt szép piros lesz.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek