Süti nyalóka és muffin
Nagycsaládos anyaként meg kellett tanulnom a praktikus főzést, sütést. A mostani recept kettőt egycsapásra süti szülinapi zsúrokra. Készítek egy piskóta tésztához hasonló finom alap tésztát. Egy részét felhasználom cake pop sütihez, a maradékból pedig muffin készül. Így kétféle színes-díszes édesség kerül az asztalra. Húsvétra is kíváló.
Hozzávalók
-
270 g liszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
180 g cukor
-
2 db tojás
-
150 g margarin
-
1 dl tej (amennyit felvesz)
-
2 evőkanál mascarpone (helyettesíthető több tejjel)
-
ízlés szerint vanília aroma vagy vanília cukor
-
szükség szerint saslikpálca
-
ízlés szerint étcsoki, fehércsoki
-
ízlés szerint színes díszítő cukrok
-
szükség szerint margarin
-
ízlés szerint cukor
-
ízlés szerint ételfesték
Elkészítés
-
1
A margarint kikeverem a cukorral, vanília aromával, majd az egész tojásokkal. Felváltva adom hozzá, ezután a sütőporral kevert lisztet, és tejet. Végül a durvára tört magvat. Piskóta állagú legyen, ne nagyon híg.
-
2
Bekapcsolom a cake pop sütőt, megvárom, míg felmelegszik, és kis adagokban beleteszem a tésztaalapot. Ilyen fehéren még nem jó. Meg kell várni, amíg barna lesz.
-
3
Ha jó barna, kiveszem a sütiformából. Keveset várok, és amikor kicsit már keményedik, beleszúrom a saslikpálcákat.
-
4
A díszítést mindig a szakértőkre, vagyis a gyerekeimre bízom. A legjobb, hogy 'nyakig' csokisak lesznek. Felmelegítem gőz fölött mindkét csokit külön, külön, belemártogatják, majd rászórják a cukrokat. Mivel maszatolós műfaj, két nagy tálca fölött díszítünk. Amíg szárad, üres befőttesüvegbe állítjuk.
-
5
A maradék tésztát belerakom a kapszlikba és előmelegített sütőben kb. 180-200 C-on kisütöm. Ha kihűlt, ezt is díszítem krémmel: Margarinnal elkevert cukros, ételfestékes krémmel.
-
6
Jöhetnek a szülinapi vendégek.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek