Palacsinta tojás avagy tojáspalacsinta :)
Palacsinta tojás, ahogy a lányom nevezi. Mintha rántottát készítenénk, de nem kavarjuk össze. A tetejére meg egy kis plusz kerül. 🙂
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A serpenyőt előmelegítjük, pár csepp olajat teszünk bele. A bacon szalonnát vagy sonkát felkockázzuk és kissé átpirítjuk. Hozzáadjuk a kolbászt is. Ügyeljünk arra, hogy a kolbászból és szalonnából is sülhet ki zsiradék. Ha túl sok, öntsük le egy kanál segítségével. Ezután a sárga, zöld színű kaliforniai paprikát is belerakjuk. Sózzuk (óvatosan), borsozzuk.
-
2
A tojásokat felverjük, adhatunk hozzá egy kis aprított snidlinget.
-
3
Ráöntjük a sonkás-zöldséges alapra. Ügyeljünk arra, hogy mindenhova jusson az alapból.
-
4
Fedő alatt közepes hőfokon süssük készre. A fedő arra szolgál, hogy a tojás alul-felül egyenletesen átsüljön és "dagadjon".
-
5
Levéve a fedőt, a serpenyő szélén a tojást fellazítjuk, mint a palacsinta sütésnél és rácsúsztatjuk egy tányérra. Fakanál segítségével félbe hajtjuk, megszórjuk reszelt sajttal és snidlinggel. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek