Málnakrémes torta
Az anyukámtól tanultam a receptet, és megsütöttem a párom édesanyjának születésnapjára. Bár nem vagyok túl jó cukrász, és a kézügyességem sem a legjobb, az íze nagy sikert aratott a felnőttek, és gyerekek körében egyaránt 😊
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Válasszuk szét a tojásokat a piskótához, a fehérjét verjük fel keményre.
-
2
A sárgájához adjuk hozzá a 8 evőkanál cukrot. Verjük addig habverővel, míg ki nem világosodik, és kicsit olvad benne a cukor.
-
3
Dolgozzuk össze őket, vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot, és közben adagoljuk bele a 8 evőkanál lisztet.
-
4
Tortaformában kb. 150 C fokon sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e belül is.
-
5
Megfőzzük az alapkrémünket a tojásokból, tejből és lisztből. Addig főzzük, míg olyan sűrű lesz, hogy alig bírjuk kavarni. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
-
6
Lehűlés után kicsit lazítsuk fel a krémet fakanállal, majd alacsony fordulaton dolgozzuk bele a margarint, a porcukrot, és a kiolvasztott málnát (ízlés szerint lehet édesebb vagy kicsit savanykásabb krémet készíteni)
-
7
Ha megsült a piskótánk, vágjuk fel 3 rétegre, töltsük meg a krémmel, és vonjuk is be vele. Én a kimaradt málnákat is közé tettem.
-
8
Tetszés szerint díszíthetjük (az én képem még a díszítés előtt készült, végül sok színes cukorka, és gyertya landolt rajta)😊
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek