Cukkinis pulykaragu

Name: Cukkinis pulykaragu
Yield: 2 adag
Ingredients: 45 dkg pulykamell; 1 db nagyobb cukkini; 1 db nagyobb sárgarépa; 1 db nagyobb paradicsom; 1 közepes fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint esetleg chili (elhagyható); szükség szerint olívaolaj

2 komment

RErika @cook_6637754

Nyár van és nagyon meleg, de valami könnyű húsos ételre vágytunk, így összeütöttem ezt, már nem először.🙂

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

35-40 perc

2 adag

45 dkg pulykamell
1 db nagyobb cukkini
1 db nagyobb sárgarépa
1 db nagyobb paradicsom
1 közepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint esetleg chili (elhagyható)
szükség szerint olívaolaj

Elkészítés

1

A zöldségeket vékony csíkokra a hagymát apróra vágjuk. A husit is kisebb kockákra vágjuk.
2

A hagymát olívaolajon megdinszteljük, majd rádobjuk a cukkinit és a répát. Amikor kicsit összeesett, hozzáadjuk a paradicsomot is. Mindig meg szoktam hámozni.Mindent sózzunk meg folyamatában, így hamarabb puhulnak a zöldségek, a hagyma is.
3

Megvárjuk míg elfő a leve, ekkor hozzáadjuk a husit és sózzuk, borsozzuk.
4

Addig sütjük együtt, míg a husi megpuhul. Az utolsó 10 perceben hozzáadjuk az összezúzott foghagymát, chilit és készen is van. Pici vizet adhatunk hozzá, ha nagyon pirulna.
5

Diétás és könnyű. Ha valaki akar rizst vagy tésztát készíteni hozzá lehet, de szerintem ennyi zöldséggel is laktató.