Tepsis rizses tarja
Egy újságban olvastam, és sokszor készítettem már. Mai vasárnapi ebédünk.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A tarja szeleteket kiklopfolom, elkészítem a pácot. Az étolajba keverem a mustárt, a fokhagymát belenyomom, húspuhítot, borsot. Én úgy szoktam, hogy egy-két napig álljon a pácban a hús, annál finomabb minél tovább.
-
2
A rizst elkészítem a szokott módon.
-
3
A húst serpenyőben készre sütöm, de ne piruljon meg.
-
4
A tepsi aljára rakom a rizst, megöntözöm a hús szaftjával. Ráaprítom a friss petrezselyemzöldet, és összekeverem kicsit. A friss petrezselyemzöld nagyon jo ízt ad neki. De fontos hogy itt keverjük bele, így a sütőben adja ki az ízét.
-
5
A hússzeleteket végig rakom a rizsen. A tejfölbe keverek vegetát, és tejszínnel hígítom, hogy hígabb legyen, de még maradjon sűrű állaga. Ráöntöm az egész tetejére, és úgy a jó, ha a tejföl lecsurog a rizs közé, így lesz jó szaftos.
-
6
Megszórom jó sok reszelt sajttal, és alufólia alatt sütöm kb fél órát, aztán alufólia nélkül pirítom a tetejét kicsit. Nem kell sokat sütni, mivel kész volt minden.
-
7
Köret és hús egy tálban, ráadásul a szaftos tarja olvad szét a szájban. Jó étvágyat!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek