Fokhagymával töltött szilva
Hozzávalók
-
1 kg szilva
-
3 fej fokhagyma
-
2 dl ecet 20%
-
ízlés szerint cukor
-
ízlés szerint só
-
1 rúd egész fahéj
-
ízlés szerint egész szegfűszeg
Elkészítés
-
1
A megmosott szilvát kimagozzuk. Ehhez nagy segítség egy hurkapálcika. A szilva egyik végén beszúrjuk és a pálcával kitoljuk a magot.
-
2
Gerezdekre szedjük és megpucoljuk a fokhagymákat.
-
3
Mindegyik szilvába a mag helyére bedugunk egy gerezd fokhagymát. Ha nagy a gerezd nyugodtan vágjuk ketté.
-
4
Az ecettel,sóval,cukorral készítünk egy savanyúság alaplét. Adunk hozzá egy rúd fahéjat és 5-6 szem szegfűszeget. Az egészet felforraljuk, majd lehűtjük.
-
5
A szilvákat üvegekbe töltjük, rámerjük a savanyú lét. Az üvegekbe is teszünk 2-3 szem szegfűszeget. Lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk teljesen kihűlni. És mehet a polcra! Sült húsok mellé különleges csemege!
-
6
Pár hét után már ilyen gyönyörű a színe!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)