Szalonnás, nyári turistás lecsó
Nagyon finom, kolbász helyett, apró kockákra vágott turista szalámival elkészíteni.
Hozzávalók
-
2 evőkanál zsír
-
1 evőkanál étolaj
-
1 evőkanál cukor
-
1 teáskanál őrölt pirospaprika
-
ízlés szerint só
-
100 gr füstölt húsos szalonna
-
200 gr nyári turista szalámi
-
2 db kisebb pritamin paprika
-
10 db közepes fehér tv paprika
-
1 db erős paprika
-
1 db közepes méretű vöröshagyma
-
5 db közepes méretű paradicsom
Elkészítés
-
1
Megforrósítom a zsírt az olajjal, az apróra vágott szalonnát és a kis kockákra vágott turista szalámit kicsit sütöm. Utána teszem bele a vöröshagymát amit egy kis ideig párolok. Ráteszem a paradicsomot, párolom, még enged egy kis levet. Ráteszem a feldarabolt paprikát, cukrot őrölt paprikát, kicsit sózom és nagyon kicsi lángon készre párolom. Soha nem rakok rá fedőt, mert akkor az alatt fő és nem párolódik a paprika.
-
2
Ha puha a paprika, kicsit nagyobbra veszem a tüzet alatta, hogy sűrűbb legyen a szaftja. Sűrűn finoman kevergetem, hogy ne törjem.
-
3
Én friss kenyérrel szeretem, köret nélkül. De rizzsel, vagy tarhonyával is finom.
-
4
Jó étvágyat kívánok hozzá! ☺️
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek