Virslivel és chilis füstölt sajttal töltött tojástekercs
A vasárnap már megszokott tojásreggelinek ezúttal egy újabb fajtáját készítettem. Az omlettet mindenki ismeri, tulajdonképpen ez is egyfajta omlett. A különbség az, hogy itt tepsiben sütöm meg és a végén nem hajtom egybe a széleit, hanem feltekerem.
Készíthető akár feta sajttal megszórva is a tekercs, így is és úgy is nagyon finom.
Hozzávalók
-
1 evőkanál olívaolaj
-
2 db újhagyma
-
1 db kisebb kápia paprika
-
4 db tojás
-
1/2 csokor petrezselyem
-
3-4 db koktél virsli
-
3-4 db csíkokra vágott sajt
-
ízlés szerint só
Elkészítés
-
1
Az újhagymát hosszában elvágom, majd felkarikázom. A paprikát kis kockákra vágom. Kevés zsiradékon megdinsztelem. Majd hozzákeverem a felvert tojásokhoz. Kicsit sózom és megszórom petrezselyemmel.
Egy kisebb tepsit kibélelek sütőpapírral, és a tojást beleöntöm. Előmelegített sütőben kb. 5-6 percig sütöm. A virslit ezalatt megpirítom.
Ha elkészült a tojás nagyobb deszkára borítom beleteszem a virslit és a sajtokat, majd feltekerem. Tálaláskor a tekercset tetszés szerint felszeletelem.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek