Francia csemege 🌺
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
2 ek liszt
-
4 ek kakaópor
-
A krémhez:
-
4 db tojássárgája
-
2 ek liszt
-
20 g vaníliás cukor
-
2 dl tej
-
20 dkg margarin
-
15 dkg porcukor
-
A krém tetejére:
-
4 db tojásfehérje
-
20 dkg cukor
-
10 dkg reszelt csoki
Elkészítés
-
1
A tészta: A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjébe teszünk 4 ek cukrot, a sárgájához 2 ek-lal. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját is habosra keverjük. Hozzáöntjük a fehérjehabhoz, majd hozzászitáljuk a lisztet, elkeverjük, majd a kakaóport is hozzáadjuk.
-
2
180 C fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
-
3
Krém: A tojások sárgáját összekeverjük a liszttel és a vaníliás cukrokkal. Közben a tejet felforraljuk. Apránként a sárgájás masszához adagoljuk a tejet, majd sűrű krémmé főzzük, és kihűtjük.
-
4
A margarint habosra keverem a porcukorral, és a kihűlt krémhez keverem.
-
5
A kihűlt piskóta tetejére simítom.
-
6
A fehérjét 20 dkg cukorral felhabosítok, majd gőz felett kemény, sűrű habbá verem.
-
7
A habot a krém tetejére kenjük, majd leszórjuk csokireszelékkel.
-
8
30 percre hűtőbe teszem, majd szeletelhető is.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek