Narancslekvár
Hozzávalók
-
2 kg tiszta narancs (kb. 3 kg héjastól)
-
2 db zacskós dzsem fixáló 2:1
-
40 g vaníliás cukor
-
6-8 db szegfűszeg
-
1 db narancs leve
-
1 db citrom leve
-
1 mokkáskanál őrölt gyömbér
-
1 mokkáskanál őrölt fahéj vagy egy darab egész
-
1 db narancs héja (ha szereted a kesernyés ízt)
-
1 kg cukor
Elkészítés
-
1
A narancsot meleg vízben, jó alaposan mosd meg. Ha szereted a kesernyés ízt, akkor egy darabot vékonyan hámozz meg krumplihámozóval úgy, hogy a fehér részéből ne maradjon rajta. A narancsokat apróra szeld fel, vagy turmixold le. Ha turmixolod akkor nem kell bele a narancs leve. Csak megjegyzem, turmixolva több lesz.
-
2
Tedd fel főni az 1 kg cukorral, amiből előtte kiveszel egy keveset, elkeverni a zselésítővel. Tedd bele a többi hozzávalót. Én fűszertojásba tettem, a szegfűszeget meg a fahéjat, mert akkor egyben ki lehet venni.
-
3
Főzd addig, míg nagyjából szétfőlnek a gerezdek, ha turmixoltad, akkor lassan forrald kb. egy fél órát. Utána keverd bele a fixálót, forrald 5 percig és mehet bele az üvegekbe. Utána fordítsd fejjel lefelé az üvegeket kb. 5 percre. Utána mehet a polcra. 😊 Én félúton kivettem belőle a héját, hogy ne legyen nagyon keserű és csináltam héj nélkül is. Kedves egészségetekre!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (3)