Mercimek çorbası avagy a török lencseleves
Catherine
@cat50
Törökországban ez a leves az, amit esznek reggel/délben/este. Nagyon finom és könnyű étel. #2019
Hozzávalók
-
1 fej vöröshagyma
-
2 bögre vöröslencse
-
1 db sárgarépa
-
2 ek sűrű paradicsompüré
-
1 ek darált pirospaprika (lehet csípős is)
-
1 kk őrölt fekete bors
-
ízlés szerint frissen facsart citromlé
-
ízlés szerint olívaolaj
-
ízlés szerint fodormenta
-
ízlés szerint só
Elkészítés
-
1
A vöröslencsét áztassuk forró vízbe 10-15 percre. Az apróra vágott hagymát olívaolajon pirítsuk meg, reszeljük le a sárgarépát, és ezt is öntsük a hagymára. Együtt süssük néhány percig, majd a sűrített paradicsomot és a leszűrt lencsét öntsük az edénybe, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a darált pirospaprikát, a citromlevet, és öntsük fel legalább 1-1,5 liter vízzel, attól függően, milyen sűrű levest szeretnénk, majd főzzük készre, és a végén turmixoljuk össze.
-
2
Citrommal tálaljuk. Mindenki izlèse szerint meglocsolhatja frissen facsart citromlével, rendkívül finom ízt ad a levesünknek.
-
3
Jó étvágyat hozzá 😉 😁
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Imádok főzni, különösen ösztönző , hogy egy lelkes gourmand is van mellettem, aki szerint van egy saját mester séfje 😂 ... Persze, könnyű annak a kedvére tenni, aki mindent szeret 😆 Készítek vegán ételeket éppen úgy, mint hagyományos hazai ès más nemzetek ételeit is. 🌮🥙🥘🍱🍜🍤🥧🍵🍝🥞🍗
Olvass tovább
Szöveges kommentek