Resep Roti manis ala bakery (50)

Komachi, gula pasir, susu UHT cair full cream, telur, butter, ragi instan, garam, Pelapis sebelum panggang : egg yolk + susu uht, Floss abon : 1 : 2 skm : mayonaise mayumi, Abon secukupnya/coklat

Bahan A, Tepung trigu pro tinggi, Ragi instan, Garam, Susu bubuk, Susu skm 2 saset (putih), Margarin, Air, telur, Bahan B isi an, Keju, sosis

tepung Cakra, tepung segitiga, susu bubuk, susu cair, gula pasir, telur, mentega/margarin, fermipan

tepung pro tinggi, ragi, gula pasir, garam (aq 1/2 sdt), air (aq. susu cair dingin), mentega atau margarine, Olesan : susu cair, Margarine + madu, utk olesan setelah dioven

protein tinggi, protein sedang, gula pasir, fermipan, susu bubuk, telur, susu cair dingin, mentega/margarin, Selai coklat,selai kacang, Vla vanila (beli jadi di TBK)/selai strawberry

Utk buat Water rough, air, terigu cakra, Bahan :, cakra, kunci biru, gula, fermipan, bread improver, butter, garam, telur

terigu protein tinggi, bakerine plus, garam, air hangat, apabila pakai tangan, air dingin apabila pakai mxer - 50 gr untuk susu cair, margarine/butter, gula kastor, susu bubuk, ragi instant, kuning telur

Bahan A :, tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, ragi instant, bread improver, susu bubuk, Bahan B :, kuning telur, putih telur, susu evaporated dingin (sy pake whipping cream), air es

agar2 plain (aku pke swallow 9 gr), vanili, gula (bisa dikurangi jika suka yg kurang manis), air matang, telur utuh, roti manis, kental manis, susu bubuk, margarin, bubuk coklat, kopi bubuk, Secukupny Air panas

tepung cakra, tepung segitiga, ragi instant, gula pasir, kuning telur, susu cair dingin, butter, garam, Olesan:, kuning telur + 2 sdm susu cair, Butter (dioles pas matang)

tepung pro tinggi, gula pasir, kuning telur, air dingin (secukupnya), susu bubuk, mentega, saf instan, extract milk powder, bakery bonus, garam, Olesan:, Kuning telur + 2 sdm susu cair

Bahan sponge/biang, terigu pro sedang, air suhu ruang, ragi instan, Bahan dough/adonan, terigu pro tinggi, gula pasir, susu cair/air dingin, susu bubuk, mentega, garam, (jika mau pakai telur,takaran air dikurangi. Disesuaikn sendiri

tepung cakra, kuning telur, fermipan dicampur 1sdm gula pasir dan air hangat kira kira 50ml, susu bubuk (me : danc*w), gula butiran halus, penuh roombutter (me:goldbulion), susu kental manis + 125ml air es, garam, sedikit vanili bubuk, Toping : selai strawberry, keju, mesis coklat, pisang yang sudah dikukus lalu digoreng sebentar dengan roombutter, Olesan sisa susu kental manis aku kasih 1sdm air

tepung pro tinggi (me: cakra hijau), gula (me: sebaiknya gula dg butir halus), ragi instan (me: saf), susu bubuk (me: dancow sachet), totl dr 2 kuning telr + 50 gr whipcrm cair + susu cair, unsalted butter, garam

terigu protein tinggi, terigu protein sedang, gula pasir, susu dancow, telur, butter, ragi roti, garam, Ibis blue pelembut roti, bread improver, air, Topping dan isian

tepung trigu (me segitiga biru), bt kuning telur, mentega (me blueband), gulpas, susu bubuk (me dancow), ragi instan, garam, air, tp trigu, air, Pelengkap isian :, Selai nanas, keju, selai coklat, kismis

tepung terigu cakra, gula pasir, ragi instan, scht susu bubuk, telur yg dipakai 1 putih dan 2 kuning, butter/ margarin, garam, air, kuning telur untuk bahan olesan awal, Bahan isian roti polos :, /2 klg kecil kornet, 1/2 btg daun bawang rajang tipis dan secukupnya keju edam parut. Aduk rata, Bahan topping : bubuk oregano dan garam tipis2

Bahan poolish :, terigu protein tinggi (sy cakra emas), susu cair (sy greenfield), skm (sy bendera), gula pasir, ragi (sedikit saja +- 1 gr), Bahan dough :, terigu protein tinggi (cakra emas), gula pasir, susu cair, whipped cream cair (sy susu), Bahan fat :

terigu protein tinggi, gula, kuning telur, susu uht, ragi instan (aku pake Fermipan yg 11 gram), margarin, Garam, Pisang kepok, Keju, Coklat, kuning telur, minyak goreng

terigu protein tinggi (bisa menggunakan cakra kembar), gula pasir, Isian : pisang yang dipanggang diatas teplon dan vla coklat, ragi instan (bisa menggunakan merk fermipan), susu bubuk (merk Dancow lebih bagus, wangi susunya terasa), telur kocok lepas, air suhu ruang, margarin (merk blue band cake and cookies lebih bagus)