Combro Crispy
-
Lilis_DapoerTara“Setor CookSnapnya mba, terima kasih untuk inspirasinya. Ijin share resepnya” -
Mama fathan“Kirim cooksnap teh untuk cocomba, ijin share ulang yah. Makasih 😘” -
Dapurku“Stor recook y” -
Rini Dwi Astuti“Duh ga bisa henti😩 enaknya kebangetan🤤 ah tau2 makin bengkak weeh😭 Akhir taun rekreasi k bdg, bnr2 bahaya inimah😩rasa nostalgila🙄dimanjakan sm wiskul khas sunda… Bedana kudu eksekusi sndri💪 Nuhun ah🙏” -
nda_haszam kitchenMembuat resep ini
Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda.
Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero" (oncom di dalam). Combro memang terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan sambal oncom dan cabai lalu digoreng sampai kecoklatan.
Combro nya crispy d luar, lembut d dlm.. 😄😄 bikin nagih deh.
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_bandung
#cookpadcommunity_id
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#MakananSunda
Bahan-bahan
-
2 sdm margarin (cairkan)
-
6 helai daun bawang (iris)
-
1 sdt kaldu jamur
-
2 ikat daun kemangi
-
secukupnya Garam
-
Isian
-
200 gram oncom
-
20 buah cabe rawit
-
4 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
3 cm kencur
-
1 buah tomat
Cara Membuat
-
1
Kupas singkong, cuci bersih lalu d parut. Peras air dr parutan singkong lalu endapkan. Air ny d buang lalu endapan ny d campurkan masukkan margarin, kaldu jamur, bawang daun n garam, aduk hingga rata. Sisihkan
-
2
Ulek bumbu sampai halus beserta oncom yg sudh d goreng sebentar. Tumis bumbu oncom tambahkan air n bumbui dg garam, tes rasa kemudian masukkan daun kemangi. Aduk sampai rata n air meresap
-
3
Ambil parutan singkong lalu isi dg sambal oncom n bulatkan. Lakukan sampai adonan habis
-
4
Goreng combro dg minyak panas, goreng sampai kecoklatan. Gunakan api sedang yaa, Angkat n tiriskan
-
5
Combro siap d nikmati
Ditulis oleh
Komentar (2)